Sharing hapjespakket [€ 9,00 pp]
Cocktail [vodka-vermouth–hibiscus] of Mocktail [aardbei- hibiscus]
Zeeuwse platte oesters [2 per persoon]
OF
Cocktail [vodka-vermouth–hibiscus] of Mocktail [aardbei- hibiscus]
Loempia van scampi met lomo, gedroogde olijven en truffelmayonaise
Cappuccino van aardpeer en geitenkaasmousse
Hartig soesje met foie gras en mango
♥Menu’s♥
Elke menu is voorzien van boter, zuurdesembrood en koffiegarnituur
Steeds aanpasbaar naar allergenen, intoleranties en/of smaakvoorkeuren
Plant …a kiss (vegetarisch) [3 gangen] [€ 36,00pp]
Gazpacho van avocado, jalapenos | komkommer met een frisse kurkuma dressing
OF
Gevulde flensjes met bospaddenstoelen-ragout en oorlam
♥♥♥
Panna cotta van zoete aardappel, pinda, venkel en gekarameliseerde ui*[supplement €8,00]
♥♥♥
Crèmesoep van judasoor en aardpeer | krokantje van kastanje champignons *[supplement €4,00]
♥♥♥
Zoet-zure crispy seitan | Japans gevulde aubergine
OF
Krokante portobello quiche met verse kruiden, gehakte walnoten en manchego uit de oven
♥♥♥
“Nuts about you”
Crème en crumble van hazelnoot, espressocrème, yoghurt
OF
“Music was my first love”
Chocolade piano met frambozenmousse, merengue en citrusgel, rode vruchten
Cupid’s arrow [3 gangen][€ 38,00pp]
Zalm “Gravad lax” | structuren van komkommer | mierikswortel
OF
Tartaar van Iers rundsvlees | gepekelde eidooier | mosterdzaad en gepofte bulgur
♥♥♥
Open ravioli van kreeft | saus van beurre vert | aardappelzalf *[supplement €14,00]
♥♥♥
Crèmesoep van judasoor en aardpeer | krokantje van kastanjechampignons *[supplement €4,00]
♥♥♥
Gegrilde kalfssukkade | gekonfijte knolselderij | aardappelsoufflé | morilles
OF
Mooie Meid | sesamglacé | wortelpuree | loempiaatje | risotto van tarwe
♥♥♥
“Nuts about you”
:Crème en crumble van hazelnoot, espressocrème, yoghurt
OF
“Music was my first love”
Chocolade piano met frambozenmousse, merengue en citrusgel, rode vruchten
“Fruit de Mer” [ € 49 pp]
- Scheermes, gemarineerde sjalot en vinaigrette, tomaat
- Carpaccio van coquilles
- Langoustine in kataifideeg (draadjesdeeg) met auberginekaviaar en komkommer
- Diverse zeevruchten (palourdes, mosselen, kokkels, scheermessen, clams, amandes,…).
Voor de schelpjes heb je de optie ‘rauw’, we serveren ze dan ongekookt zoals deze in Frankrijk gegeten worden. Ook gegaard beschikbaar. - ½ Kreeft gekookt 500-600 gr
- Ongepelde grijze garnalen 100 gr
- 3 Oesters op 3 wijzen: naturel, gemarineerd (mango en mierikswortel), gegratineerd
- Selectie van 3 uit onderstaande huisgemaakte sauzen
Gribiche/mayonaise/cocktail/curryvinaigrette/tartaar
Al onze gerechten worden steeds koud op borden gepresenteerd, met bijhorende duidelijke instructies voor opwarming. Indien u deze graag al warm wenst, gelieve dit dan door te geven.
Gratis levering vanaf 30 euro en binnen een straal van 15km van ‘t Withof