Take Away - À La Carte - 2021-2022
Welkom bij de afhaal à La Carte menu van het Withof voor eindjaar 2021. Ook dit jaar kunnen we onze favoriete "signature dishes" bij u bezorgen.
Enkele praktische zaken:
(1) Gelieve steeds 4 dagen op voorhand te bestellen, (2) Geef bij de bestelling je gewenst afhaal/leveringsuur door, (3) Gratis levering vanaf 40 EURO, binnen een straal van 15 km.
-
-
Soep
Afhaalsoepen voor het jaar 2021
-
Butternutvelouté met garnituur van spek
12Per liter
-
Licht soepje van waterkers met ravioli van spinazie
12Per liter
-
Schaaldierensoep
14Per liter
-
Vegan citroengras consommé met oesterzwam en tofu dumpling
12Per liter, heldere soep volledig veganistisch
-
Koude voorgerechten
-
Carpaccio van Aberdeen Angus rundsvlees
12 -
Licht gerookte eend met eendenmousse, karamel van mango, appel en ananas
15 -
Zeeuwse platte oester 4/0
11Deze drie stuks zijn geopend en geserveerd op ijs met citroen
-
Gravad lax
17Met structuren van gerookte zalm, avocado & citrus
-
Vitello tonnato
17Langzaam gegaard kalfsvlees, tonijnmayonaise met vers gebrande tonijn
-
Warme voorgerechten
-
Fideuà met scampi
10 | 15Fideuà is een overheerlijke Valenciaanse pasta, gemaakt met noedels in plaats van rijst.
Keuze uit: 3 of 6 scampi
-
Garnaalkroketten (2st)
9 -
Gegrilde King Crab
22Gegrilde kingkrab, gepofte ui, doperwten en beurre blanc met waterkers (100 gram)
-
Geitenkaas in filodeeg met cranberrysaus
8Vegetarisch
-
Krokante ravioli’s van zwezerik, prei en truffel
14 -
Verse gegrilde coquilles
17Drie verse gegrilde coquilles met structuren van butternut en venkel
-
Hoofdgerechten
Afhaalvoorgerechten voor het jaar 2021
-
Gebrande prei met panisse, kaas en winterpostelein
19Vegetarisch
-
Gegrilde Heek met zuiderse ratatouille
23Vergezeld met gedroogde parmaham, warme gelei van groene bouillabaise met Oban whisky
-
Gekonfijte eend, calvadossaus, aardappelgratin & wortelstructuren
22 -
Hazenstoofpotje of civet van haas
22 -
Kabeljauw met stamppot van aardappel en savooikool met krab
27 -
Kalkoenfilet, langzaam gegaard met kroketjes en geglaceerde wortel
19 -
Langzaam gegaarde fazant, witloof en gekonfijte aardappel
24 -
Reefilet met tartufatavulling
27Vergezeld met tarte tatin van rode ui en Banyulssaus
-
Tofu gegaard in groene thee, portostroop, geglaceerde aubergine
19Vegetarisch
-
Klassiekers
Alle toppers voor afhaal 2021
-
Kreeft
58Prijs voor een hele kreeft van ca. 900 gram | groentengarnituur
Belle vue: In court bouillion gegaarde kreeft, groentengarnituur, aardappelbereiding naar keuze en huisgemaakte sauzen
Thermidor: Warme gegratineerde kreeft met een kaassaus , groentengarnituur en aardappelbereiding naar keuze -
Sole Normande, een ware overheerlijke klassieker
363 Tongrolletjes per persoon | paling | pomme Duchesse | mosselen | garnalen
-
Vol au vent met boterbladerdeegkoekje
14OPTIE: Ook mogelijk met krokant gebakken zwezerik (€ 9/100gr). Dit komt overeen voor 1 persoon
-
Nagerechten
-
Bûche: chocolade & vanille ijs
7 -
Bûche: sorbet van champagne en aardbei
8 -
Bûche: vanillebiscuit met chocolademousse
7 -
Cheesecake met speculoosbodem
7 -
Compositie van citroen, mascarpone en chocolade
7 -
Explosie van Peer
7Mousse van peer met perenlikeur, sable chocolat, gekonfijte peer
-
Winters fruittaartje
7
-
Voorgerechten en nagerechten worden steeds, waar mogelijk, gepresenteerd op een bord zodat u voor uw gasten en/of familie het minimale werk heeft.Zuurdesembrood en boter is eveneens voorzien bij uw bestelling van voorgerecht en of soep. Bij de hoofdgerechten kan u steeds kiezen voor kroketjes , polentakroketjes, krieltjes, pomme Duchesse of risotto kroketjes en voorgebakken verse frieten. Extra gerechten zijn ook steeds op aanvraag beschikbaar. Wij houden rekening met uw allergie en voedselintolerantie. Vermeld deze bij uw bestelling zodat wij op voorhand onze gerechten kunnen aanpassen.